ผักใบเขียวเพิ่มภูมิคุ้มกัน ที่คุณแม่ควรให้ลูกกินมากที่สุด
เด็กที่ภูมิคุ้มกันแข็งแรงจะไม่ค่อยเจ็บป่วยง่าย ถึงแม้ว่าอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อยก็คือนมแม่ แต่หลัง 6 เดือนแล้วคุณแม่ควรเสริมอาหารตามวัยอย่างเหมาะสมให้กับลูก เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารและพลังงานบางชนิดเพิ่มเติม โดยเฉพาะผักใบเขียว ที่มี วิตามิน แร่ธาตุหลายชนิด ช่วยให้ลูกร่างกายแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันต่อโรค โดยวันนี้เราก็ได้นำ 5 ผักใบเขียว เพิ่มภูมิคุ้มกันเด็กมาแนะนำ จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย
1.ผักตำลึง
ผักตำลึงเป็นผักพื้นบ้านไทย ที่หาได้ง่าย แถมราคาไม่แพง เป็นผักที่มีประโยชน์ มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินซี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สามารถนำไปทำเมนูได้หลากหลายให้กับลูกน้อยไม่ว่าจะเป็น แกงจืด สับละเอียดผสมกับโจ๊ก หรือจะเป็นผัดกับเนื้อสัตว์ ก็จะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
2.ผักบุ้ง
ผักบุ้งเป็นผักที่หาได้ง่าย สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย แถมยังมีกากใยสูงอีกด้วย ในผักบุ้งอุดมไปด้วย สารเบตาแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เพียงแค่นำมาผัดให้นิ่มๆ ก็เป็นเมนูจานโปรดของลูกน้อยแล้ว
3.ผักโขม
ผักโขมเป็นผักที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู แถมยังมีรสชาติที่ดีออกหวานนิดๆ กินง่าย ไม่ขม และยังอุดมไปด้วยโปรตีนสูง มีกรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มากมายหลายชนิดโดยเฉพาะ วิตามินเอ วิตามินเค ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไม่ว่าจะต้ม นึ่ง หรืออบซีส เป็นอีกหนึ่งผักที่ดีต่อสุขภาพของลูกน้อย
ผักปวยเล้งผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มากมายที่ดีต่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็น วิตามินอี วิตามินซี วิตามินดี วิตามินเค กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม ลูทีน เบต้าแคโรทีน และทีนอยด์เข้มข้น สามารถนำมาปรุงเมนูได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง นึ่ง ทำให้ผักนิ่มๆ ลูกน้อยจะได้เคี้ยวง่าย
5.บรอกโคลี
บรอกโคลีเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่สำคัญต่อร่างกายของเด็กไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก เป็นผักที่คุณแม่สามารถนำไปปรุงเมนูอาหารให้กับลูกน้อยได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นผัดผัก หรือจะต้มให้นิ่มบดใส่กับเมนูอาหารจานโปรดของลูก ไม่ว่าจะเมนูไหนก็ได้คุณค่าสารอาหารที่ดีต่อร่างกายของลูกน้อยเต็มๆ
อัพเดทเด็ก มาใหม่ แนะนำเพิ่มเติม : ทารกไม่ถึงขวบ ก็รู้ว่าคุณคิดอะไรนะเออ!